Speisekarte

UNSER FAMILIENSTOLZ

P1. PHO BO TAI

12,50€

Frische, hausgemachte Reisbandnudelsuppe mit hauch dünn geschnittenen Rindfleischscheiben blanchiert (medium) den Aufguss von aromatischer Rinderbrühe, mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, verschiedenen asiatischen Kräuter, Anis, Kardamom, Ingwer, Zwiebeln, Zimtrinde.

P2. PHO GA

11,50€

Milde, aromatische Nudelsuppe mit frischen, hausgemachten Reisnudeln, zartem Hühnerfleisch und einer leichten Hühnerbrühe mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, verschiedenen asiatischen Kräutern, Anis, Kardamom, Ingwer, Zwiebeln, Zimtrinde.

P3. PHO DAC BIET

13,90€

Kräftige Nudelsuppe mit frischen, hausgemachten Reisbandnudelnm Rindfleisch, vietnamesisch Fleischklößchen einer aromatischen Rinderbrühe mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, verschiedenen asiatischen Kräutern, Anis, Kardamom, Ingwer, Zwiebeln, Zimtrinde.

P4. PHO BO CHIN - Rindfleisch Suppe

12,90€

mit Reisbandnudeln, blanchierten Rindfleischscheiben, das bereits gekocht (nicht roh)
frischen Kräutern & Sojakeimlingen

P5. PHO CHAY

10,50€

Mild, aromatische Nudelsuppe mit frischen, hausgemachten Reisbandnudeln, feinem Tofu und einer leichten Gemüsebrühe mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, verschiedenen asiatischen Kräutern, Anis, Kardamom, Ingwer, Zwiebeln, Zimtrinde.

VORSPEISEN

15. HOSHI DANG The Best Teller

21,00€

2 Sommerrollen mit Reisnudeln und Salat in Reispapier
2 Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch
6 Mini Frühlingsrollen
5 Stück Wan Tan gebacken mit Hühnerfleisch
1 Hühner-Satespieße

1. Edamame

4,90€

Gekochte Sojabohnen mit Salz, Spicy

2. Trung Kho

4,50€

Frittiertes Ei mit einer würzigen, herzhaften Karamell-Gewürzkruste

3. Gyoza (gebackene Teigtaschen) 5 Stück

5,90€

Gebackene Teigtaschen mit Hühnerfleisch oder Vegetarische, serviert mit Süß-Sauer-Soße

4. Goi Cuon Sommerrollen (2Stk.)

ab 4,50€

Frisches Reispapier mit Reisnudeln, Gurke, Eisbergsalat, Koriander, Thai Kräutern wahlweise mit Tofu, Garnelen Tempura oder Hühnerfleisch.

5. Nem Chien Saigon Frühlingsrollen (6Stk.)

ab 5,20€

Gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln und Gemüse, dazu Gewürzsauce wahlweise mit Tofu oder Hackfleisch.

6. Ga Nuong Sate Hühnerspieße (2 Stk.)

6,50€

Gegrillt mit feiner hausgemachter Erdnusssauce

7. Ha Cao Tom Shimp Dumplings (4Stk.)

4,90€

Frische Dumplings gefüllt mit gehackten Shrimps und Kräutern.

8. Nem Chay Mini Frühlingsrollen (6Stk.)

4,50€

gebacken mit Gemüse gefüllt ohne Fleisch.

10. Goi Du Du Papaya Salat

8,90€

Grüne Papaya, Sojasprossen, Karotten, Limetten, Zitronengras, Garnelen, asiatischen Kräuter, Erdnüssen (scharf)

11. Sot Xoai Mango Salat

ab 6,90€

Gemischter Salat mit frischer Mango, Sojasprossen, eingelegten, frischen Kräutern und Erdnüssen, serviert mit hausgemachtem Dressing wahlweise mit Tofu, Garneln, oder Hühnerfleisch.

12. Sup Nuoc Dua Kokossuppe

ab 4,50€

Kokosmilch, Zitronengras, Koriander wahlweise mit Tofu, Garnelen, oder Hühnerfleisch.

13. Sup Wantan - Wantan Suppe

5,90€

Gefüllte Teigtaschen mit verschiedenem Gemüse und asiatischen Kräutern in einer aromatischen Gemüsebrühe wahlweise mit Hühnerfleisch oder Tofu

14. Wantan Chien - Gebackene Wantan (5Stk.)

5,50€

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit verschiedenem Gemüse und asisatischen Kräutern wahlweise mit Hühnerfleisch oder Tofu

16. Miso Suppe

ab 4,50€

Miso Suppe wahlweise mit Tofu oder Lachs

17. Yakitori (2 Stk.)

5,50€

Sate Hühnerfleisch - Spieße mit Salat und hausgemachter Soße

18. Goi Cuon Vit - Sommerrollen mit knusprigel Ente

6,50€

Zwei Rollen knusprige Ente, Reisbandnudeln, viele Kräuter, Erdnüsse und Hoi Sin - Soße

19. Tom Chien Com - Gebackene Großgarnelen (2 Stk.)

7,50€

Knusprig gebackene Großgarnelen mit vietnamesischem grünen Putereismantel, serviert mit hausgemachten Dip

20. Seetang Salat

5,20€

21. Khoai Lang Chien

4,50€

Gebratene Süßkartoffeln

HAUPTGERICHTE – NUDELSALAT

31. Mien Ga

13,90€

Grilliertes Hühnerfilet mit Glasnudeln, Salat und Ingwer - Honig - Soße verfeinert mit Erdnüssen

32. Mien Bo

17,90€

Argentinisches Roastbeef gegrillt. Mit Glasnudeln, Salat, Erdnüssen und einer exotischen Sauce

33. Mien Ca Thu

16,90€

Gegrillter Thunfisch in Schalotten mit Glasnudeln, Salat, Erdnüssen und einem Limettendressing
* Medium oder gegart

34. Bun Chay

10,50€

Reisnudeln, Tofu, Salat, Minze - Limetten - Dressing, geröstete Erdnüsse und Sesam

35. Bun Vit

15,90€

Knusprige Ente mit Reisnudeln, Salat und Limetten - Dressing, verfeinert mit Erdnüssen

36. Bun Tom

15,90€

Gegrillte Garnelen mit Reisnudeln, Salat mit Limetten - Dressing, verfeinert mit Erdnüssen

37. Mien Lachs

15,90€

Gegrillter Lachs in Würfel mit Glasnudeln, Salat, Erdnüssen und einem Limettendressing
* Medium oder gegart

HAUPTGERICHTE – SALAT

40. Hühner - Salat

13,90€

Hühnerbrust gegrillt mit Bio Salat, Rucola und gerösteten Erdnüsse

41. Rinder - Salat

17,90€

Geschnetzeltes argentinisches Roastbeef gegrillt mit Bio Salat, Rucola und gerösteten Erdnüssen
* Medium oder gegart

42. Enten - Salat

15,90€

Knusprige Ente mit Bio Salat, Rucola, gerösteten Erdnüssen

43. Scampi - Salat

15,90€

Garnelen in Schalotten gegrillt dazu Bio Salat, Rucola und gebratenen Erdnüsse

44. Sakura - Salat

16,90€

Lachs gegrillt mit Bio Salat, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Sakura Kresse, abgeschmeckt mit Ingwer - Limetten - Dressing
* Medium oder gegart

45. Thunfisch - Salat

16,90€

Thunfisch gegrillt mit Bio Salat, Dill, Rucola, Salarico, Radicchio, gerösteten Erdnüssen
* Medium oder gegart

46. Mango - Salt

16,90€

Mango, mit gegrilltem Thunfisch in Schalotten, Bio Salat, Rucola, gerösteten Erdnüssen.
* Medium oder gegart

47. Ananas - Salat

16,90€

Gegrillte Garnelen, frische Ananas, mit Bio Salat in Dill, Schalotten, gerösteten Erdnüssen.

48. Meeresfrüchte - Salat

25,00€

Lachs, Garnelen, Tintenfisch mit Bio Salat, Rucola, Radicchio und gerösteten Erdnüssen

49. Maguro Power (Scharf)

22,00€

Gegrillte Thunfisch - Steak auf gemischtem Salat, serviert mit Reis, Guacamole, Salsa, Sesam-Soße, Erdnüssen

HAUPTGERICHTE

23. Sup Rau Chay - Gemüsesuppe

11,90€

mit frischem Gemüse der Saison, feinem Tofu und Glasnudeln

24. Sup Mien Ga - Glasnudel Suppe

12,90€

mit Hühnchenfilet, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Koriander und frischen asiatischen Kräutern

25. Bun Moc - Fleischbällchen Suppe

11,90€

Feine Hackfleischbällchen, Reisnudeln, frisches Gemüse, Karotten, Koriander, Frühlingszwiebeln & asiatischen Kräuten

26. Banh Canh Suppe

ab 11,50€

Hausgemachte frische Udon Nudelsuppe mit frischem Gemüse, Kräutern und Koriander (scharf) wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garneln oder Tofu

27. Wantan Sup - Wan Tan Suppe

11,50€

Klassische asiatische Wantan, Reisnudeln und frisches Gemüse der Saison wahlweise mit Hühnerfleisch oder Tofu

28. Bun Cha Gio Saigon - Frühlingsrolle

11,90€

Gebackene, gefüllte Reispapierrolle, Morcheln, Glasnudeln, frischer Salat, vietnamesischen Kräutern, serviert mit Reisnudeln wahlweise mit Hackfleisch oder Tofu

29. Banh Bao Burger

13,90€

Gedämpftes Hefe-Patty belegt mit frischer Rohkost, Salat, würziger Sauce und gebratenen Süßkartoffeln wahlweise mit Rind oder Tofu

30. Bun Cha - Gegrillter Schweinebauch

12,90€

Gegrillter Schweinnbauch mit Reisnudeln, Salat und einer hausgemachten Limetten-Fischsoße

BOWL

Sushi Reis mit Seetang, Edamame, Mango Salat
Karotte, Avocado in einer Bowl mit Unagi-sowie,
Cocktailsoße und Sesam, mit:

81. mit Tofu

11,90€

82. mit gegrillte Lachs

15,90€

83. mit gegrilltesThunfisch

16,90€

84. mit gebackenes Hühnerfleisch

12,90€

85. mit gebackenen Garnelen

14,90€

86. mit Ente kross

15,90€

87. Tatare Bowl

16,90€

mit gehackter Lachs, Thunfisch, Ebi, Tobiko

89. Seafood Bowl

17,90€

3 Lachs Sashimi, 3 Thunfisch Sashimi, 2 Garnelen

50. Teriyaki (auf heißer Platte serviert)

ab 13,90€

in japanischer Gewürykruste gegrillt, Baby Mais, Zuckerschoten, Chinakohl und Teriyaki Sauce, Jasmin Reis wahlweise mit gegrillt Lachs, gegrilltes Thunfischsteak, Ente Kross, Gebackenes Hühnerfleisch, Gegrilltes Argentinisches Roastbeef oder Gegrilltes Hühnerfleisch.
* Medium oder gegart

52. Bo Tom Nuong (auf heißer Platte serviert)

23,50€

Gegriltes Argentinisches Roastbeef und Garnelen, Chinakohl, Baby Mais, Zuckerschoten und Teriyaki Sauce mit Süßkartoffeln gebraten

55. Mango Soße

Mango Soße mit Kokosnussmilch, verschiedenem frischem Gemüse, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Reis und ...

56. Curry Soße

Curry Soße mit Kokosnussmilch, verschiedenem frischem Gemüse, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Reis und ...

57. Erdnuss Soße

ab 11,90€

Erdnuss-Soße mit Kokosnussmilch, verschiedenem frischem Gemüse, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Reis und ... wahlweise mit Tofu, Hühnerfleisch gebacken, Argentina Rinderfleisch, Ente Kross, Lachsfilet vom Grill, Weizenfleisch, Garnelen, Gegrilltes Hühnerfleisch, oder Gegrillte Seitan

61. Rau Xao b (gebratenes Gemüse) (auf heißer Platte serviert)

ab 12,90€

Gebratenes Gemüse mit dunkler Austern Soße, Knoblauch,
asiatischen Kräutern, Salat und Erdnüssen, Röstzwiebeln,
Reis und ... wahlweise mit Tofu, Hühnerfleisch, gebackenes Hühnchen, Argentina Rinderfleisch, Ente Kross, Lachsfilet vom Grill, Weizenfleisch, Garnelen, oder Gegrilltes Hühnerfleisch

62. Hai San Xao Cay Toi (scharf) (auf heißer Platte serviert)

20,50€

Gebratene Meeresfrüchte, mariniert in scharfen Knoblauch mit verschiedenem Gemüse, serviert mit Reis

63. Muc Xao Dua - Gebratene Tintenfisch (auf heißer Platte serviert)

19,50€

Gebratener Tintenfisch, mit Ananas, Sellerie, Tomaten, Sojasproßen und Lauchzwiebeln, serviert mit Reis

65. Bo Xao Dua (auf heißer Platte serviert)

15,90€

Argentinisches Rindfleisch mit Ananas, Tomaten, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und Reis

66. Bo Luc Lac

15,90€

Mariniertes gebratenes Argentinisches Rindfleisch mit verschiedenen Kräutern, Salat dazu Reisbandnudeln
und einer hausgemachten Fisch - Limetten Soße

67. Bun Bo Nam Bo

14,90€

Reisnudelsalat mit Argentinisches Rindfleisch Reisnudelsalat mit Rindfleisch, verschiedenen Kräutern, Salat und einer hausgemachten Fisch - Limetten Soße

70. Ga Sa - Hühnerbrust

11,50€

Zartes Hühnerbrustfilet mit frischem Saisongemüse, Salat, Rucola, Kräutern, Erdnüssen, Zitronengras in rotem Curry und Kokosmilchsoße, serviert mit Reisnudeln oder Reis

78. Gebratener Eierreis

Gebratener Eierreis mit verschiedenem Gemüse, Eier und

79. Gebratener Nudeln

Gebratene Eiernudeln mit verschiedenem Gemüse, Eier und...

80. Banh Canh Xao - Gebratene Udon Nudeln

ab 12,90€

Gebratene Udon Nudeln mit verschiedenem Gemüse, Eier und... wahlweise mit Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen, Tofu, gebackenes Hühnerfleisch, Ente Kross oder Gegrilltes Hühnerfleisch

KINDERMENÜ

90. Baby Shark

7,90€

Knusprig gebackenes Hähnchenbrustfilet mit Teriyaki Soße & Salat wahlweise mit Reis oder Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise

91. Sweet Potatoes Pommes

5,90€

Knusprige Süßkartoffel Pommes frites, serviert mit ketchup oder Mayonnaise

92. Booba

8,50€

Tempura Garnelen, Avocado, serviert mit Salat wahlweise Reis und Teriyaki-Soße oder Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise